La pâte à sucre

La pâte à sucre est un phénomène culinaire depuis maintenant près de 5 ans. Venue tout droit des pays anglo-saxons, la pâte à sucre permet de décorer des gâteaux et de les recouvrir de manière très simple.

Parfait pour les gâteaux d’anniversaire qui possèdent une thématique (Super Héros, Pirate, Film, Dessin Animé, etc ..) il existe de plus en plus de façon de l’utiliser depuis que les professionnels s’en servent dans leur cuisine.

Basée à Paris, la société Artgato propose une pâte à sucre fabriquée à la base pour une utilisation professionnelle. Mais suite à la démocratisation de ce produit alimentaire, les particuliers peuvent désormais s’en procurer sur le site internet de la marque ou dans la boutique située à Paris 12ème.

Malléable, de qualité supérieur puisque qu’aucun ajout d’eau n’est nécessaire, possédant une conservation de qualité et disponible dans de nombreuses couleurs évitant ainsi l’achat de colorants alimentaires supplémentaires, cette pâte à sucre est disponible dans deux conditionnements (250g et 500g) pour une utilisation personnelle.

Il existe de nombreux tutoriels vidéos à suivre pour faire un recouvrement parfait et des idées de thèmes sont facilement trouvable sur la Toile.

Faire plaisir à ses enfants devient un vrai plaisir créatif. Vous retrouverez le plaisir enfantin de la pâte à modeler mais cette fois-ci, il n y aura aucun risque si vous la mangez.

Pour retrouver la pâte à sucre Artgato, il est possible de consulter l’ensemble des différentes teintes à cette adresse :

http://www.artgato.com/fr/pate-a-sucre-cake-design.html

 

 

La pâte à sucre « Home Made »

 

Pour les invétérés de la pâtisserie « Home Made » comprenez par là fait maison, et le Do It Yourself étant très à la mode aujourd’hui en 2016, Artgato propose également un ensemble de colorants alimentaires et de poudres irisées (primée plusieurs fois par des magazines et des prix culinaires) afin de colorer votre pâte à sucre.

Ces produits sont disponibles à cette adresse :

http://www.artgato.com/fr/colorant-alimentaire.html

En effet, la pâte à sucre est une matière que l’on peut créer soi-même si l’on a le temps et la passion à partir de matières premières sucrées comme des chamallows. L’important est d’obtenir une texture qui tienne et dont la quantité permet le recouvrement total de la surface d’un gâteau.

Informations sur les quantités à utiliser

Pour information, un conditionnement de 250 grammes permet de recouvrir l’équivalent d’un petit gâteau.
Avec un paquet de 500 grammes, il est déjà possible de recouvrir un gâteau de surface normale

Comptez un kilogramme pour le recouvrement entier d’un gâteau plus volumineux.

Bonnes créations à toutes et à tous.