Entre Noël passé, Pâques, la fête des mères et celle des pères qui approchent, les professionnels de la pâtisserie ont de quoi faire pour promouvoir leur produit et donner envie aux passants de rentrer dans leurs magasins pour faire le plein de gourmandises.

Comment attirer plus de clientèle dans sa boulangerie ?

Bien entendu les premières choses à mettre en place sont en rapport avec la décoration. Une belle vitrine à chocolat bien aménagé fait pâlir d’envie les plus beaux magasins de bijoux de la place Vendôme, rien de tel pour donner envie aux personnages de passage. Mais cela ne suffit pas toujours.

C’est pour pourquoi, il faut trouver de quoi les attirer et de la façon la plus originale. C’est ce qu’a fait ce boulanger avec son BackerTeet. Un boîtier à base d’arduino qui envoi un tweet sur le compte de la boulangerie dès qu’une nouvelle fournée est prête.

Ce qui permet à tous les passant et à ses clients habituels de savoir à quel moment passer à la boulangerie-pâtisserie et en plus pour ceux qui n’y avaient pas pensé, ils sauront qu’il faut aller faire le plein de pâtisserie et de viennoiserie.

Si en plus de ce principe, votre agencement de laboratoire de pâtisserie est aménagé correctement, vous risquez d’avoir un pic de fréquentation pour chaque fournée.

Que choisir pour la décoration de son magasin ?

Pour la décoration de votre local, vous avez plusieurs options. Vous pouvez choisir de tout faire vous-même avec tous les avantages et les nombreux inconvénients que cela implique, choix du matériel, installation, retard dans la mise en place, mauvaise configuration, ou sinon vous avez la possibilité de faire appel à un spécialiste de l’aménagement de boulangerie qui se chargera de mettre en place tout ce qu’il faut en exploitant au mieux l’espace disponible.

Bien entendu, votre participation sera des plus importantes car après tout, c’est de votre magasin qu’il s’agit. C’est votre commerce, votre bébé, il doit refléter ce que vous êtes et ce que vous souhaitez transmettre aux clients. Les premières secondes lorsqu’une personne rentre dans un lieu sont cruciales, c’est pourquoi il est important de créer une atmosphère chaleureuse et rassurante. L’artisan peut jouer sur les 5 sens : la vue, l’odorat, le toucher, l’ouïe et le goût, comme Nature&Découvertes qui est un commerce très apprécié et fréquenté.

Avec tous ces conseils, vous avez sûrement de nouvelles pistes pour mettre en valeur votre magasin, profitez des dernières technologies pour la fabrication de vos pâtisseries, telles que la peseuse volumétrique, mais aussi pour le développement de votre communication.