En 2016, le nombre de personnes qui consomme des aliments sans gluten à considérablement augmenté.

En effet, la mode du sans gluten ne cesse de prendre de l’ampleur et continue de séduire de plus en plus de monde.

Le sans gluten : pourquoi un tel engouement ?

Au départ, les régimes sans gluten existent car certains individus souffrent de sa présence dans les aliments. Cette intolérance au gluten, plus communément appelée « Maladie Coeliaque », signifie simplement que l’intestin supporte difficilement cette protéine, ce qui entraine inévitablement des troubles digestifs plus ou moins importants.

De ce fait, beaucoup d’individus, souffrant de ce trouble, limitent ou suppriment tous les aliments contenant du gluten de leur alimentation.

Cependant, contrairement à ces personnes qui excluent le gluten par nécessité, d’autres suivent ce même régime sans pour autant en avoir réellement besoin.

Pourquoi un tel engouement pour les aliments et les régimes sans gluten ?

D’après diverses sources (non vérifiées), le gluten aurait un effet néfaste sur la santé. Sur beaucoup de sites web, il est même annoncé que manger sans gluten permet de prolonger et de conserver une bonne santé, cependant aucune institution ne confirme véritablement ces suppositions.

Néanmoins, il est possible de trouver énormément de recettes de cuisine permettant de s’alimenter sans gluten. Peu importe les à priori, ces recettes restent séduisantes, peu importe le fait qu’elles ne contiennent pas de gluten.

La Chicorée Leroux, connue et reconnue pour la qualité et la diversité des produits à base de chicorée qu’elle propose, liste dans un article intitulé « Bienfaits et propriétés d’une boisson sans gluten », beaucoup d’informations très pertinentes sur le phénomène sans gluten? : qu’est ce que ce fameux gluten ? Dans quels aliments le retrouve-t-on ? Qu’est-ce que l’intolérance au gluten ? Et enfin, en quoi les boissons à base de chicorée conviennent parfaitement au régime sans gluten.

Pour ceux qui ne connaissent pas la chicorée, il s’agit d’une boisson très prisée pour son goût et aussi pour sa capacité à se substituer au café.

Cette boisson, au delà d’être un aliment sans gluten et de convenir parfaitement à ce régime particulier, possède plusieurs vertus ; c’est une boisson très appréciée par les femmes enceintes car elle a l’avantage de se substituer parfaitement au café, elle est aussi idéale pour favoriser la digestion. De plus, elle contribue à une alimentation saine et équilibrée. Nombreuses sont les personnes qui ne peuvent sans passer et qui la déguste au petit déjeuner.

Plus d’informations disponibles sur le site Leroux.fr