Vous connaissez le Vigatane ? Situé à Canet-en-Roussillon et installé dans une ancienne cave à vin, ce restaurant catalan prépare avec amour grillades et poissons, depuis le siècle dernier. Ce bouchon catalan est aussi un lieu de culture, véritable théâtre gastronomique unique avec une décoration réalisé par des artistes régionaux et des musiciens qui révèlent l’âme aventureuse du restaurant. Il fallait donc le doter d’une présence en ligne à la hauteur de l’authenticité du lieu. C’est mission faite avec le nouveau site web du restaurant Vigatane : www.vigatane.fr

 

LES PRODUCTEURS LOCAUX A L’HONNEUR

Réalisé par l’agence digitale E-magineurs à Lyon, ce site web mêle photos et vidéos pour reconstituer l’ambiance chaleureuse du restaurant et sa cuisine inventive. Ce sont d’ailleurs les producteurs locaux qui fournissent le restaurant qui sont mis à l’honneur dans des pastilles vidéo authentiques et léchées. Viandes, poissons, vin et huile d’olive proviennent ainsi de la région et viennent alimenter une cuisine résolument catalane. Le site web s’intéresse aussi aux artistes qui font l’âme du restaurant, comme Gipsy Dandy, un habitué du Vigatane depuis ses débuts. Musicien d’inspiration flamenco, gipsy ou musique espagnole, ce touche à tout se mêle parfaitement à l’atmosphère chaleureuse du restaurant. Comme dans un vieux bar de Barcelone, la musique vient créer une parenthèse au milieu de ce café-restaurant où règne la bonne humeur.

 

 

LES RECETTES DU BUDA

Enfin, le site web du Vigatane propose également des recettes typiquement catalanes, commentées par le chef cuisinier en personne. Fideua noire ou riz bomba : autant de spécialités ibériques sublimées par les caméras pour notre plus grand plaisir. Et les boissons ne sont pas en reste ! En effet, la boisson catalane par excellence c’est le vermuth ! On le croise sur toutes les tables en Catalogne, notamment à Barcelone. Un vin tonique et digeste, que l’on arrose parfois d’eau pétillante. Chez Vigatane, cet apéritif catalan est préparé selon la tradition catalane, avec une macération de diverses plantes et relevé de zestes d’oranges. De quoi éveiller les papilles des curieux et des habitués ! Si vous préférez les cocktails, demandez le fameux Gin Fantastic au patron des lieux, spécialiste des cocktails raffinés.

 

N’hésitez pas à découvrir cette bodega à l’ancienne, au cœur du vieux village de Canet.

Le restaurant vous accueille du mardi au dimanche, de 12h à 14h et de 19h15 à 22h, en terrasse où dans la salle climatisée.

 

Réservations par téléphone au 04 68 73 16 30.

Le site Internet du Vigatane : www.vigatane.fr