Que faire pour déguster de bons makis

Le maki est une expression très utilisée en Europe pour désigner la spécialité culinaire Japonaise qu’est le sushi en rouleau. Il s’agit d’une préparation à base de riz vinaigré, de la feuille d’une algue séchée ou nori et de poisson cru ou de crustacé. Pour déguster des makis, deux choix s’offrent à vous. Soit vous passez une commande en ligne sur le site meltyfood et on vous les livre déjà cuisinés à votre domicile, soit vous les cuisinez vous-même. La première option intéresse plutôt les personnes qui n’ont pas vraiment de véritables talents culinaires pour ne pas dire qui sont nuls à la cuisine, ou encore ceux qui sont très occupés par d’autres obligations qui peuvent être professionnelles et n’ont pas ainsi le temps à passer en cuisine.

Comment concocter de bons makis

Si vous avez décidé de cuisiner vous-même vos makis, le plus sûr c’est de demander conseil à des spécialistes culinaires via www.cuisineaz.com qui est un site met à votre disposition des recettes de plusieurs types de makis et aussi des conseils et des astuces pour réussir toutes vos préparations. Il s’agit d’une préparation facile, économique et rapide. Le temps de cuisson est en général de 15 minutes et correspond à la préparation du riz vinaigré. Mais vous devez tout de même laisser reposer 30 minutes. Ainsi, pour quatre personnes, vous devez disposer des ingrédients suivants et procéder comme suit. Faites cuire 120 grammes de riz jusqu’à ce qu’il ne colle plus pendant environ 15 minutes, puis le laisser tiédir. Vous allez mélanger trois cuillères à soupe de vinaigre de riz avec du sucre pour le faire fondre. Vous ajoutez ce vinaigre au riz et il faut malaxer l’ensemble. Vous devez prendre une natte en bambou et la couvrir de film alimentaire, ensuite placer la natte sur la table de cuisine. Déposez une feuille d’algue séchée dessus et recouvrez là avec la préparation de riz. Veuillez à laisser un petit espace libre d’un à deux centimètres entre le bord de la natte et la feuille d’algue. Ajoutez successivement des fines lamelles de saumon cru mais frais, des fines tranches de concombre et des graines de sésame. Roulez l’ensemble en appuyant fermement sur la natte de sorte que le rouleau soit bien serré et que les deux bords se rejoignent, ce qui donne une belle forme au rouleau. Vous pouvez refaire la même manœuvre en remplaçant le saumon par le surimi et en ajoutant de la tomate. Vous pouvez aussi faire un troisième pour végétariens où à la place du surimi ou du saumon, vous allez mettre des morceaux d’avocat, de tomate et de concombre. Dérouler la natte et mettez les rouleaux aux frais pendant 30 minutes. Couper les rouleaux au milieu, puis chaque partie obtenue en trois, placez-les dans une assiette et servez-les avec comme accompagnement, la sauce de soja et du wasali. Le riesling d’Alsace est un bon vin qui souligne avec grâce le poisson cru et peut donc être servi lors de la dégustation de vos makis.